Каждый дом на Мойке – история Петербурга и российского государства.
Со второй половины 18 века дом № 40 известен как - Демутов трактир. В те времена трактиром называлась гостиница с рестораном.
Француз Демут основал свой трактир на Мойке 40/ Б.Конюшенной 27. Это была самая известная гостиница в городе на протяжении более ста лет. Здесь часто останавливались знаменитости: польский поэт А.Мицкевич, поэт-драматург А.С.Грибоедов, государственный деятель М. М. Сперанский, декабристы Г. С. Батеньков, П. И. Пестель, А. А. Бестужев, М. П. Бестужев-Рюмин, поэт К. Н. Батюшков, писатель А. И. Герцен, прусский государственный деятель О. Бисмарк, а также писатель И. С. Тургенев, художник И. Е. Репин.
Особенным образом Демутов трактир связан с А.С.Пушкиным. Поэт неоднократно останавливался здесь сам. После свадьбы он привез сюда свою жену, здесь же жили его родители и дядя. В Демутовом трактире Пушкин написал ряд стихотворений, поэму "Полтава", работал над "Евгением Онегиным", "Графом Нулиным", "Сценой из Фауста", "Песнями о Стеньке Разине".
В начале 19 века в Демутовом трактире жил П. Я. Чаадаев (его комнату Пушкин описал в 1-й главе "Евгения Онегина").